İzmir Bornova Anadolu Lisesi’nden 1986 yılında mezun olan Can Postacı, 1993’te Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’ni bitirdi. 1990 yılında Barselona’da Hospital Princeps de Espagna, Genel Cerrahi Kliniği’nde eğitim alan Postacı, 1991’de ise İtalya’da Bologna Üniversitesi Tıp Fakültesi, Kadın Doğum Kliniği’nde eğitim hayatına devam etmiştir. 1994 ve 1998 yılları arasında İzmir’deki Dr.Suat Seren Göğüs Hastalıkları ve Cerrahisi Eğitim Hastanesi’nde Göğüs Cerrahisi Uzmanlığı eğitimini tamamladı. 1998-1999 yıllarında Ege Üniversitesi Beyin ve Sinir Cerrahisi Kliniği’nde eğitim gören Postacı, 2003 ile 2007 yılları arasında ise Celal Bayar Üniversitesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Kliniği’nde Kadın Doğum Uzmanlığı Eğitimi’ni tamamladı. 2006’da Shreveport-Louisiana, ABD’deki Louisiana Devlet Üniversitesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Kliniği’nde eğitimine devam eden Postacı; 2010 yılında CETAD İstanbul’da Cinsellik ve Cinsel Tedaviler Eğitimi’ni tamamladı. 2013’te Saint Petersburg-Florida, ABD’de Adam Ostrezenski ‘İleri Kozmetik-Plastik Jinekoloji’ Eğitimi’ni de alan Can Postacı, 2013’te HypnoBirthing (Mongan Yöntemi) Eğitimi, Tampa-Florida, ABD Ve 2014’te KUHD ve Yeditepe Üniversitesi’nde hipnoz eğitimlerini bitirdi.