D vitamini (Kalsiferol); vücudumuzda kolesterolden sentezlenen bir vitamindir. Kalsiyum ve fosfor adlı minerallerin vücuttaki dengesini sağlayan D vitamini aslında bir hormon olarak da kabul edilmektedir. Yapısı gereği suda çözünmez sadece yağda çözünür. Bu yüzden vücuttan hemen atılamaz ve vücudumuzda deposu vardır.
D vitamininin en temel 4görevini sayacak olursak;
Sonuçta serum Ca ve P miktarı artar.
Bunlarla birlikte son yıllarda yapılmış olan bilimsel araştırmalar göstermiştir ki birçok organ ve doku hem gelişimi açısından hem de fonksiyon görmesi bakımından D vitaminine ihtiyaç duymaktadır. Zaten D vitamini eksikliğinde birçok hastalığın ortaya çıkabilmesi bunu teyit eder niteliktedir. Hücre fonksiyonları için çok önemlidir.
